需要食材
- 糯米面：220克
- 热开水：320克
- 红糖：40克
- 淀粉：5克
- 水：适量
- 白糖：适量
- 巧克力酱：少许
- 猪油：50克
- 板栗：70克
- 白云豆：50克
- 奶干：5片
制作步骤
1、萌猴红糖汤圆,白云豆加少量水放进电饭煲煮烂去水取出倒成泥，把板栗泥和白云豆泥混合后加适量白糖，锅内猪油烧热融化。放进混合的板栗豆沙泥炒片刻，炒干揉成球备用
2、萌猴红糖汤圆,烧开水，把刚烧开的水分次倒进糯米粉用筷子调拌
3、萌猴红糖汤圆,拌成絮状即可停止放水
4、萌猴红糖汤圆,揉成光滑的面团
5、萌猴红糖汤圆,把糯米面分成若干个17克的大丸子和一点点大的小丸子，揉好盖上保鲜膜
6、萌猴红糖汤圆,把大丸子捏扁，放上馅包好，如果裂了可以蘸点水就不开口了
7、萌猴红糖汤圆,包好的丸子两边沾一点水，把两个小丸子黏上去做猴子耳朵
8、萌猴红糖汤圆,把奶干或芝士片划出猴子脸型和面部表情
9、萌猴红糖汤圆,烧开水，煮沸后放进汤圆，煮熟捞出
10、萌猴红糖汤圆,可用用竹签把汤圆串起来
11、萌猴红糖汤圆,锅内加100克水煮沸，放进红糖煮化，然后倒入水淀粉搅匀煮开，成蘸料汁
12、萌猴红糖汤圆,汤圆浇上蘸料汁
13、萌猴红糖汤圆,喜欢果酱的可以蘸上食用了
14、萌猴红糖汤圆,也可以放在杯子里，放上两长糯米条做猴子手臂，大功告成，美美的开吃吧!
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