需要食材
- 芒果：1个
- 牛奶：适量
- 西米：适量
制作步骤
1、芒果西米露,准备好的西米。
2、芒果西米露,锅里加水，烧开，加入西米，搅动。（水的量没过西米一指头）
3、芒果西米露,大火煮开，转中火继续煮，让西米在沸腾的水里翻滚，这样不容易糊锅，大约煮五分钟左右，调大火加入冷水混合均匀。
4、芒果西米露,继续煮开锅，转小火。
5、芒果西米露,至到西米剩下一点点的白芯时，关火，盖上盖子闷一会，白芯就完全消失，西米变得透明。
6、芒果西米露,煮好的西米捞出。
7、芒果西米露,用凉开水冲洗，多冲洗几次，然后浸泡在冰水中，这样口感会很Q的。用的时候捞起来。
8、芒果西米露,准备好的芒果。
9、芒果西米露,切一半，划十字花刀，取出果肉。
10、芒果西米露,加入牛奶。
11、芒果西米露,加入西米。喜欢甜味可加适量白砂糖。
12、芒果西米露,装杯。
13、芒果西米露,冷藏后风味更佳。
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