需要食材
- 米饭：适量
- 花菜：适量
- 香菇：4朵
- 猪肉糜：适量
- 藕：一小块
- 秋葵：2根
- 奶酪：一块
- 小番茄：一个
- 咖喱：两块
- 装饰海苔片：适量
制作步骤
1、蘑菇小姐便当,花菜掰小块，盐水浸泡片刻
2、蘑菇小姐便当,焯水
3、蘑菇小姐便当,热锅倒适量油，放入蒜泥爆香，加一小碗水，一点牛奶，两块咖喱膏，小火炒化
4、蘑菇小姐便当,倒入焯好放花菜，翻炒收汁，尝下味道，咖喱块本来就带味道，口重的可以放适量盐
5、蘑菇小姐便当,起锅放一边备用
6、蘑菇小姐便当,藕切末
7、蘑菇小姐便当,加入肉馅里，我这个是之前包包子多的肉馅，里面有胡萝卜、洋葱、玉米，你可以按照自己喜欢加入食材，打入一个鸡蛋，加盐，胡椒粉等，调下味道
8、蘑菇小姐便当,加入淀粉，葱花
9、蘑菇小姐便当,加入面包糠，拌均，用手顺时针方向搅打肉馅
10、蘑菇小姐便当,用手抓一块肉馅，捏成小圆饼，在两个手心里来回甩，明白吗？就像拿了一块烫手山芋扔了可惜，来回丢，目的是让肉饼上劲，煎的时候不易散
11、蘑菇小姐便当,锅里倒一点点油，开小火将肉饼煎熟
12、蘑菇小姐便当,煎完拿出，锅里放一点点水，蚝油，红烧汁，烧开，再放回肉饼
13、蘑菇小姐便当,小火收汁，盛出放一边备用
14、蘑菇小姐便当,香菇是我之前卤好的，你们可以用一般红烧的方法烧香菇
15、蘑菇小姐便当,取一点红菜根的汁液
16、蘑菇小姐便当,加入米饭拌均，再取一点白饭，放点寿司醋拌均
17、蘑菇小姐便当,用保鲜膜包起来捏出蘑菇形状
18、蘑菇小姐便当,贴上海苔表情
19、蘑菇小姐便当,将准备好的食材依次摆入
20、蘑菇小姐便当,好啦，装好便当，赶紧接孩子去
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