需要食材
- 芒果：一个
- 鸡蛋：2个
- 低筋面粉：100克
- 牛奶：200克
- 白砂糖：30克
- 黄油：20克
- 奶油：250克
制作步骤
1、芒果千层,准备好食材
2、芒果千层,首先把芒果处理了，切芒果需要一丢丢技术，芒果侧面从中间沿着果核切开，改花刀，然后就可以一粒一粒切下来了
3、芒果千层,切下来一整粒好看的放着铺面装饰用，碎粒就用来中间夹心用。
4、芒果千层,处理好芒果肉，就要开始制作千层的面皮了。把材料中除了奶油外的所有材料统统放一个碗里，搅拌均匀。先敲入鸡蛋，加入牛奶，搅匀筛入低粉，加入白砂糖和融化的黄油，顺时针搅拌。
5、芒果千层,把面糊过筛，这样做出来的面皮光滑细腻
6、芒果千层,过筛后的面糊用来煎面皮，一定小火煎，煎锅可以不用放油，面糊中有黄油，所以不会粘锅的。煎到面皮变色鼓泡，就可以起锅了。
7、芒果千层,这个配方可以煎大概10张皮左右，主要看你的厚薄层度。面皮煎好，盖上保鲜膜进冰箱冷藏。
8、芒果千层,接着就是打发奶油了，奶油加少许糖，打发至发硬有纹路就可以了。电动打蛋器大概四五分钟
9、芒果千层,面皮和奶油都准备好了，就开始垒千层了。
10、芒果千层,面皮上抹奶油，然后铺一层芒果肉，一层一层叠加，最后一张面皮不需要抹奶油。
11、芒果千层,最后放上芒果粒装饰就做好啦。这时候别急着吃，放冰箱冷藏两小时更好吃哟????
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