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芒果糯米糍

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芒果糯米糍

需要食材

  • 皮：：
  • 水磨糯米粉：150克
  • 生粉：40克
  • 椰子粉：20克（增加椰子风味）
  • 色拉油：25克
  • 牛奶：250克
  • 糖粉：50克
  • 馅料：：
  • 芒果：1/2个
  • 椰蓉：适量

制作步骤

1、芒果糯米糍,将糯米粉、生粉、糖、椰子粉混合，加入色拉油和牛奶搅拌成无颗粒的糊状，
1、芒果糯米糍,将糯米粉、生粉、糖、椰子粉混合，加入色拉油和牛奶搅拌成无颗粒的糊状，

2、芒果糯米糍,将搅匀的粉浆入蒸锅大火蒸至凝固，大约15分钟。
2、芒果糯米糍,将搅匀的粉浆入蒸锅大火蒸至凝固，大约15分钟。

3、芒果糯米糍,芒果去皮切成小块待用。
3、芒果糯米糍,芒果去皮切成小块待用。

4、芒果糯米糍,蒸好的糯米团出锅后放到不烫手，在手上涂一些水防止粘手，取一小块面团按扁，包入馅料。
4、芒果糯米糍,蒸好的糯米团出锅后放到不烫手，在手上涂一些水防止粘手，取一小块面团按扁，包入馅料。

5、芒果糯米糍,像包汤圆一样将馅料包起来，滚圆。
5、芒果糯米糍,像包汤圆一样将馅料包起来，滚圆。

6、芒果糯米糍,将做好的糯米糍裹上椰蓉即可。
6、芒果糯米糍,将做好的糯米糍裹上椰蓉即可。

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