需要食材
- 木瓜：1个
- 牛奶：1袋
- 白糖：15克
- 玉米淀粉：30克
制作步骤
1、木瓜奶冻,准备食材。
2、木瓜奶冻,将木瓜洗净，从头上4-5厘米处切开，用勺子挖去木瓜籽，内壁尽量挖的光滑点，做出来的成品会漂亮一些。
3、木瓜奶冻,将240ml牛奶倒入一个无油无水的容器中，加入15g白糖（也可以加入一些奶粉，白糖量根据个人口味适量添加就好。）
4、木瓜奶冻,再加入30g玉米淀粉。
5、木瓜奶冻,用硅胶刀充分搅拌均匀。
6、木瓜奶冻,取一口无水无油的不沾锅，将搅拌均匀的牛奶倒进锅中。
7、木瓜奶冻,小火加热，并用硅胶刀顺一个方向不停的搅拌。
8、木瓜奶冻,锅中牛奶在小火加热状态下会慢慢凝固。
9、木瓜奶冻,这时候搅拌不要停啊，继续小火不停的顺一个方向搅拌。
10、木瓜奶冻,直至锅中的牛奶搅拌变得无颗粒顺滑粘稠状态，划出的纹路不会立刻消失，提拉成缎带状落下即可。
11、木瓜奶冻,将做好的奶冻倒入木瓜中，盖上切下的部分，放入冰箱冷藏3小时以上。
12、木瓜奶冻,将做好的奶冻倒入木瓜中，盖上切下的部分，放入冰箱冷藏3小时以上。
13、木瓜奶冻,成品。
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