需要食材
- 芒果泥：160g
- 淡奶油：100g
- 酸奶：50g
- 牛奶：60g
- 糖：20g
- 吉利丁片：10g
- 芒果肉：适量
制作步骤
1、芒果慕斯蛋糕,芒果去皮取肉
2、芒果慕斯蛋糕,取170果肉打成泥，配方中是160g，因为一会取出时会有损耗的
3、芒果慕斯蛋糕,吉利丁片冷水泡软，夏天要冰水哦！不然会找不到的哈！
4、芒果慕斯蛋糕,淡奶油打至半流动即可！切不可打发
5、芒果慕斯蛋糕,牛奶加糖小火烧热冒泡，糖完全融化即可关火
6、芒果慕斯蛋糕,放入泡软挤干水份的吉利丁片搅拌均匀
7、芒果慕斯蛋糕,放入酸奶搅拌均匀
8、芒果慕斯蛋糕,放入芒果泥搅拌均匀
9、芒果慕斯蛋糕,最后放打好的淡奶油搅拌均匀
10、芒果慕斯蛋糕,顺滑细腻无颗粒
11、芒果慕斯蛋糕,倒一层慕斯液，在放一层芒果肉
12、芒果慕斯蛋糕,再倒满慕斯液抹平即可
13、芒果慕斯蛋糕,用吹风机吹，或者热毛巾捂都可以脱模，撒上防潮糖粉！自己食用不撒也可以呢！
14、芒果慕斯蛋糕,配上杯咖啡，悠闲下午茶☕️
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