需要食材
- 芒果泥：250克
- 酸奶：150克
- 淡奶油：150克
- 吉利丁片：20克
- 砂糖：30克
- 清水：50克
- 奥利奥饼干：10片
- 黄油：40克
制作步骤
1、芒果慕斯蛋糕,十块奥利奥去掉夹心
2、芒果慕斯蛋糕,用保鲜袋装起来，用擀面杖敲碎
3、芒果慕斯蛋糕,倒入容器，加入40克融化的黄油，黄油要用小碗隔热水融化
4、芒果慕斯蛋糕,搅拌均匀后，用工具给压平压实，入冰箱冷藏备用
5、芒果慕斯蛋糕,芒果切成小块，好看的留一些做装饰用
6、芒果慕斯蛋糕,吉利丁剪小块，放冰水中软化，大概两分钟就好了
7、芒果慕斯蛋糕,取250克果肉打成果泥
8、芒果慕斯蛋糕,200克果泥，加15克吉利丁，小火搅拌至完全融化
9、芒果慕斯蛋糕,加入150克酸奶，搅拌均匀放凉备用
10、芒果慕斯蛋糕,150克奶油，加30克砂糖
11、芒果慕斯蛋糕,打发至起纹路，大概6分发即可
12、芒果慕斯蛋糕,接下来只需将奶油和芒果液混合即可，慕斯部分就做好了
13、芒果慕斯蛋糕,把混合好的慕斯液倒入前面的模具中，放冰箱冷藏4小时，或者冷冻一个小时也行
14、芒果慕斯蛋糕,这时候调一个镜面，50克芒果泥，加50克清水，5克吉利丁
15、芒果慕斯蛋糕,隔水加热搅拌至吉利丁完全融化
16、芒果慕斯蛋糕,倒入冰好的慕斯液上，再放冰箱冷藏一个小时就好了
17、芒果慕斯蛋糕,时间到，脱膜，装饰一下
18、芒果慕斯蛋糕,做好的慕斯，口感细腻，芒果味十足，超级好吃
19、芒果慕斯蛋糕,夏天一定要吃的甜品
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