需要食材
- 普通面粉：100g
- 玉米淀粉：100g
- 无盐黄油：90g
- 熟蛋黄：2个
- 盐：1g
- 绵白糖：60g
制作步骤
1、玛格丽特小饼 饼干,将白糖、盐、黄油称量后加入盆中。
2、玛格丽特小饼 饼干,过筛加入混合好的面粉及玉米淀粉。
3、玛格丽特小饼 饼干,用保鲜膜将面盆裹严实，放冰箱冷藏1小时左右，这样回头造型时会有很好看的裂纹。
4、玛格丽特小饼 饼干,将面团取出，擀成细条状，再均匀的切成小段。将小面段每个都滚成圆球状。再把小面球整齐的摆放到烤盘中，每个都要留出足够的间距。
5、玛格丽特小饼 饼干,用拇指轻轻按压小面球，至其成饼状，边缘有开裂即可，也别按压的太薄，要稍有厚度才好。
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