需要食材
- 黄油：200g
- 低筋面粉：200g
- 玉米淀粉：200g
- 糖粉：100g
- 蛋黄（煮熟的）：4个
- 盐：1g
制作步骤
1、玛格丽特饼干（原味）,蛋黄利用勺子按压过筛，这样为增加口感细腻度，尽量不偷懒！
2、玛格丽特饼干（原味）,过完筛后均匀细腻蓬松
3、玛格丽特饼干（原味）,低粉和玉米淀粉混合备用
4、玛格丽特饼干（原味）,黄油软化后加入糖粉，盐，打发至体积变大蓬松，有些泛白
5、玛格丽特饼干（原味）,然后加入蛋黄（最好分2-3㳄加入，每加入一次打发均匀再加入）
6、玛格丽特饼干（原味）,然后筛入混合粉类
7、玛格丽特饼干（原味）,手揉至成团
8、玛格丽特饼干（原味）,包上保鲜膜或保鲜袋
9、玛格丽特饼干（原味）,置冰箱冷藏至半小时（不要超过一小时为宜）
10、玛格丽特饼干（原味）,冷藏过后，揪一小块搓成球，大小可以自己喜欢，不过有时间的话，建议还是小点的好看，大约6-7克，很可爱的
11、玛格丽特饼干（原味）,整齐列队摆放在烤盘里，这时烤箱可以预热起来，170度5-8分钟
12、玛格丽特饼干（原味）,然后用手指在面球顶中间轻轻按压一下，面饼自然裂开就好，可不要太用力压过底哟
13、玛格丽特饼干（原味）,压完了，可爱吗？
14、玛格丽特饼干（原味）,送进烤箱170度中层上下火15分钟
15、玛格丽特饼干（原味）,烤至边缘微黄即可
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