需要食材
- 低筋面粉：50克
- 玉米淀粉：50克
- 熟蛋黄：1个
- 黄油：50克
- 盐：0.5克
- 糖粉：30克
制作步骤
1、玛格丽特饼干,准备好所有食材
2、玛格丽特饼干,1.鸡蛋煮熟，去壳留下蛋黄，压成泥
3、玛格丽特饼干,将熟蛋黄过筛备用
4、玛格丽特饼干,黄油室温软化
5、玛格丽特饼干,加入糖粉
6、玛格丽特饼干,加入盐
7、玛格丽特饼干,用打蛋器打发至颜色变白
8、玛格丽特饼干,表面呈蓬松状态
9、玛格丽特饼干,倒入蛋黄碎搅拌均匀
10、玛格丽特饼干,筛入低筋面粉和玉米淀粉
11、玛格丽特饼干,翻拌均匀
12、玛格丽特饼干,揉成面团，盖上保鲜膜，入冰箱冷藏一小时
13、玛格丽特饼干,取出面团，分成10克左右的小面团
14、玛格丽特饼干,揉圆放入烤盘
15、玛格丽特饼干,用手指将圆球按扁，烤箱预热160度，上下火烤15分钟
16、玛格丽特饼干,成品
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