需要食材
- 低筋面粉：100g
- 白糖：60g
- 牛奶：60g
- 玉米油：40g
- 鸡蛋：4个
- 可可粉：2g
- 玫瑰花瓣：少许
- 蔓越莓：适量
- 玫瑰酱：适量
制作步骤
1、玫瑰花蔓越莓蛋糕,准备好材料
2、玫瑰花蔓越莓蛋糕,蛋黄中加入15g糖，搅拌均匀
3、玫瑰花蔓越莓蛋糕,分别加入牛奶和玉米油，每次都要搅拌均匀
4、玫瑰花蔓越莓蛋糕,蛋清分离，打成粗泡后加入三分之一糖
5、玫瑰花蔓越莓蛋糕,打出明显纹路后第二次加糖，最后纹路清晰后第三次加入糖
6、玫瑰花蔓越莓蛋糕,打发至硬性发泡状态
7、玫瑰花蔓越莓蛋糕,取三分之一蛋白加入蛋黄糊中，切拌均匀
8、玫瑰花蔓越莓蛋糕,将蛋黄糊倒入蛋白中，切拌均匀
9、玫瑰花蔓越莓蛋糕,烤盘铺上油纸，用条形饼干模具隔开，一边放入玫瑰花瓣，一边放入蔓越莓碎
10、玫瑰花蔓越莓蛋糕,留一点面糊加入可可粉，切拌均匀后放入中间饼干模上，其他面糊倒入两边
11、玫瑰花蔓越莓蛋糕,烤箱预热至150度，中层上下火，22分钟左右熟透即可。取出晾凉，抹上自己喜欢的酱就好啦~
12、玫瑰花蔓越莓蛋糕,切开成蛋糕片，装饰一下就可以吃了~
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