需要食材
- 面粉：150克
- 酵母粉：2克
- 绵白糖：30克
- 紫甘蓝汁：适量
- 小苏打：少许
制作步骤
1、玫瑰花馒头,先将紫甘蓝清洗干净，切成小块。
2、玫瑰花馒头,放入料理机中榨取汁液。
3、玫瑰花馒头,准备好所有的食材。
4、玫瑰花馒头,加入少许小苏打（我的是150克紫甘蓝汁加入一克小苏打）
5、玫瑰花馒头,搅拌均匀就变成蓝色的啦，好神奇吧。
6、玫瑰花馒头,来和面团：将面粉和酵母粉、白糖放入盆中拌匀，加入紫甘蓝汁，边加边用筷子搅拌成絮状。
7、玫瑰花馒头,再用手和成软硬适中的面团，盖上保鲜膜放温暖处发酵至2倍大。
8、玫瑰花馒头,这是发酵好的样子，体积2倍大，手指戳一个洞，洞口，不回缩不变形。
9、玫瑰花馒头,将发酵好的面团排气揉匀后，用擀面杖擀成厚薄均匀的大面片。
10、玫瑰花馒头,然后用圆形模具压出圆饼状，6个一组间隔系的摆放好。
11、玫瑰花馒头,中间用筷子按压一下。
12、玫瑰花馒头,搓一根小圆柱做花心。
13、玫瑰花馒头,如图卷起来。
14、玫瑰花馒头,在中间印痕处切开。
15、玫瑰花馒头,再稍微整形下，就成两朵玫瑰花啦。
16、玫瑰花馒头,做好的玫瑰花馒头不需要二次发酵，直接上锅蒸制，上汽后蒸18分钟左右，关火焖3分钟即可。
17、玫瑰花馒头,成品图。
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