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芒果大福

懿翰妈咪 593 阅读 0 评论


芒果大福

需要食材

  • 糯米粉：100克
  • 手粉（熟糯米粉）：50克
  • 玉米淀粉：30克
  • 细砂糖：50克
  • 黄油：30克
  • 纯牛奶：180克
  • 淡奶油：400克
  • 细砂糖：40克
  • 芒果：2个

制作步骤

1、芒果大福,糯米粉、玉米淀粉、细砂糖混合，加入纯牛奶搅拌至无颗粒，用大火蒸20-25分钟，至凝固无液体状
1、芒果大福,糯米粉、玉米淀粉、细砂糖混合，加入纯牛奶搅拌至无颗粒，用大火蒸20-25分钟，至凝固无液体状

2、芒果大福,加入溶化后的黄油，搅拌放凉
2、芒果大福,加入溶化后的黄油，搅拌放凉

3、芒果大福,淡奶油加入糖打发
3、芒果大福,淡奶油加入糖打发

4、芒果大福,芒果切小块，面团揉至光滑
4、芒果大福,芒果切小块，面团揉至光滑

5、芒果大福,手上抹些手粉，取一小团面团擀平，放入适量淡奶油、水果，像包子一样收口
5、芒果大福,手上抹些手粉，取一小团面团擀平，放入适量淡奶油、水果，像包子一样收口

6、芒果大福,收口朝下，可沾上些熟糯米粉垫上纸托
6、芒果大福,收口朝下，可沾上些熟糯米粉垫上纸托

7、芒果大福,放入冰箱冷藏食用，密封冷藏保存
7、芒果大福,放入冰箱冷藏食用，密封冷藏保存

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