需要食材
- 老豆腐：1块
- 鲜蘑菇：4.5朵
- 西兰花：几小朵
- 虾米：1把
- 大葱：1小段
- 蚝油：1小勺
- 鸡精：1小勺
- 橄榄油：1勺
- 胡椒粉：少许
- 矿泉水：适量
制作步骤
1、蘑菇炖豆腐,大葱洗净切段。
2、蘑菇炖豆腐,蘑菇浸泡清洗。
3、蘑菇炖豆腐,去蒂切成片备用。
4、蘑菇炖豆腐,西兰花浸泡后洗干净撕成小朵。
5、蘑菇炖豆腐,老豆腐切块，不要切太薄了。
6、蘑菇炖豆腐,油锅倒入油烧热。
7、蘑菇炖豆腐,轻轻放入豆腐块。
8、蘑菇炖豆腐,两面都煎制一下。
9、蘑菇炖豆腐,豆腐差不多煎好后，下入葱段略煎一下出香味即可。
10、蘑菇炖豆腐,豆腐大葱翻炒均匀。
11、蘑菇炖豆腐,倒入适量的水。
12、蘑菇炖豆腐,再加入蘑菇，烧开。
13、蘑菇炖豆腐,接着放入虾米，翻拌均匀。
14、蘑菇炖豆腐,加盖小火慢慢炖几分钟。
15、蘑菇炖豆腐,继续再放西兰花炖一两分钟。
16、蘑菇炖豆腐,出锅前放入蚝油，鸡精。
17、蘑菇炖豆腐,还可以再撒点胡椒粉调味。
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