需要食材
- 鸡蛋：
- 糖粉50g：
- 牛奶250ml：
- 低筋粉80g：
- 黄油15g：
- 淡奶油200ml：
- 奶油：
- 芒果：
制作步骤
1、芒果班戟,一个鸡蛋打入碗中，打散。
2、芒果班戟,加入20g糖粉，搅拌均匀，不要打发。
3、芒果班戟,放入250ml牛奶。
4、芒果班戟,搅拌均匀后过筛80g低筋粉，搅拌均匀。
5、芒果班戟,15g黄油隔水加热至融化，倒入面糊中。
6、芒果班戟,面糊过筛，放入冷藏室静置30分钟。
7、芒果班戟,取200ml淡奶油，加入30g糖粉，打发，打发至可以保持花纹。
8、芒果班戟,平底不粘锅，加点油，30ml面糊、小火煎至面糊凝固即可。
9、芒果班戟,皮凉后可以包了，先放一点奶油，一大块芒果，在盖上点奶油。
10、芒果班戟,把馅包进里面。
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