需要食材
- 班戟预拌粉：90克
- 牛奶：150克
- 鸡蛋：3个
- 黄油：15克
- 奶粉：15克
- 淡奶油：100克
- 糖粉：10克
- 芒果：1个
制作步骤
1、芒果班戟,打三个鸡蛋在碗中。
2、芒果班戟,准备材料，混合牛奶和鸡蛋。
3、芒果班戟,将牛奶和鸡蛋打散。
4、芒果班戟,过一次筛，这样口感会更细腻。
5、芒果班戟,筛入班戟预拌粉和奶粉。
6、芒果班戟,混合均匀，并且再过一次筛。
7、芒果班戟,加入隔水融化的黄油。
8、芒果班戟,混合均匀。
9、芒果班戟,先不开火，舀一勺面糊直接入锅，我用的法焙客28cm麦饭石锅。
10、芒果班戟,用手举着锅子晃开面糊，然后开小火，加热到边角翘起，面糊成型，不用翻面。
11、芒果班戟,轻松揭开即可。
12、芒果班戟,做好的班戟皮，可以用保鲜膜一层层的隔开放好。
13、芒果班戟,.切几块大小适中的芒果块。
14、芒果班戟,淡奶油中加入糖粉，中速打发。
15、芒果班戟,淡奶油打发至硬性发泡。
16、芒果班戟,取一张班戟皮，再取适量的奶油。
17、芒果班戟,放一块芒果，然后再盖一层奶油在芒果上面。
18、芒果班戟,像叠被子一样把班戟皮包起来。
19、芒果班戟,我喜欢胖嘟嘟的班戟，自己做料更足。
20、芒果班戟,夏天做奶油甜品真的有点受伤，化得特别快，我急性子直接切开拍了照，若放回冰箱冷藏定型会更好切，并且口感更好！
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