需要食材
- 鸡蛋：2个
- 牛奶：250克
- 低筋面粉：70克
- 黄油：15克
- 白砂糖：30克
- 淡奶油：200克
- 芒果：自定
制作步骤
1、芒果班戟,首先做面皮，将鸡蛋打散，加入牛奶和白砂糖，搅拌均匀
2、芒果班戟,把低筋面粉筛入蛋液中
3、芒果班戟,搅拌均匀
4、芒果班戟,加入融化的黄油
5、芒果班戟,再次搅拌均匀
6、芒果班戟,用筛网过滤掉没有融化的低筋面粉
7、芒果班戟,细滑的面皮液做成了
8、芒果班戟,平底不粘锅洗干净，擦干水份，此时不用涂任何油，因为面糊中的黄油是不会粘的哦，开小火热锅
9、芒果班戟,用大号汤匙舀面粉液慢慢的入锅并转动使面液更圆
10、芒果班戟,用小火慢慢加热直表皮成型能后斯下
11、芒果班戟,面皮一定要尽量薄，面皮厚会影响口感还很硬，然后放在盘里晾凉
12、芒果班戟,处理芒果做内馅儿
13、芒果班戟,利用打蛋器打奶油
14、芒果班戟,加入白砂糖，喜欢甜的可多加一点，太多会腻的哦，打发至浓稠
15、芒果班戟,芒果肉切条
16、芒果班戟,面皮放在砧板上，加适量奶油在面皮中间
17、芒果班戟,铺上芒果条
18、芒果班戟,叠起来包
19、芒果班戟,翻转过来
20、芒果班戟,用刀切成两半，这时候你会发现皮薄的优势，芒果班戟制作完成咯，赶快享用吧！
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