需要食材
- 鸡蛋：2个
- 低筋面粉：60克
- 纯牛奶：140克
- 白糖：20克
- 黄油：10克
- 淡奶油：300克
- 白糖（加入淡奶油中）：20克
- 柠檬汁：几滴
制作步骤
1、芒果班戟,准备好材料
2、芒果班戟,黄油隔水融化备用
3、芒果班戟,鸡蛋打入容器中，加入白糖，用手动打蛋器搅打均匀
4、芒果班戟,加入牛奶，搅拌均匀
5、芒果班戟,再筛入低筋面粉，再次搅拌均匀，这时搅拌后会有颗粒状，不用担心，因为后面要过筛的
6、芒果班戟,过筛一遍
7、芒果班戟,加入黄油
8、芒果班戟,搅拌均匀
9、芒果班戟,平底锅烧至五成热时，舀一勺面糊倒入锅中，摇晃锅使其面糊均匀的平铺上锅中，小火煎制，无需翻面
10、芒果班戟,煎至饼皮鼓起大泡就可以盛出晾凉备用
11、芒果班戟,依次煎完所有的面糊
12、芒果班戟,芒果去皮去核切成小块备用
13、芒果班戟,淡奶油加入白糖打发至有纹理状态即可
14、芒果班戟,取一张饼皮，光滑的一面向下，中间放上适量的奶油
15、芒果班戟,放入芒果
16、芒果班戟,然后在芒果上面再放些奶油
17、芒果班戟,左右对折
18、芒果班戟,再上下对折包起来，放入冰箱冷藏1-2小时再食用口感更佳
19、芒果班戟,成品图
20、芒果班戟,图二
21、芒果班戟,图三
发表评论 取消回复