需要食材
- 芒果：半个
- 鸡蛋：2个
- 牛奶：150克
- 低筋面粉：45克
- 细砂糖：20克
- 黄油：15克
- 淡奶油：200克
- 细砂糖：20克
制作步骤
1、芒果班戟,黄油隔热水融化。
2、芒果班戟,鸡蛋和20克糖混合搅拌到糖融化。
3、芒果班戟,加入牛奶和融化的黄油搅拌均匀。
4、芒果班戟,筛入低粉搅拌均匀。
5、芒果班戟,将面糊过筛一次。
6、芒果班戟,平底锅加热后转小火，放入一勺面糊慢慢摊圆。
7、芒果班戟,煎到面糊凝固并起泡即可。
8、芒果班戟,将平底锅倒过来将面皮倒入盘中。
9、芒果班戟,芒果去皮后切小粒。
10、芒果班戟,淡奶油加入20克糖打发到裱花奶油状态。
11、芒果班戟,面皮中放入适量奶油
12、芒果班戟,放上芒果粒
13、芒果班戟,再挤上奶油。
14、芒果班戟,两边对叠包好倒过来，放上薄荷叶装饰。
15、芒果班戟,成品。
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