需要食材
- 五常大米：200g
- 猪肉馅：100g
- 油：适量
- 盐：2g
- 磷虾虾仁：50g
- 洋葱：25g
- 胡萝卜：20g
- 生菜：1颗
- 面包糠：10g
- 海苔：1张
- 鸡蛋液：120g
- 生抽：3g
- 糖：2g
- 姜末：3g
- 白胡椒粉：1g
- 鸡精：少许
制作步骤
1、米饭汉堡,备好所需食材
2、米饭汉堡,大米淘洗干净后，放入电饭煲里，倒入约230g开水（冷水也可以），开始煮饭
3、米饭汉堡,生姜切末，洋葱和胡萝卜切成小粒
4、米饭汉堡,生菜洗净后用淡盐水浸泡10分钟再沥干水分备用
5、米饭汉堡,肉末中放入10g面包糠、胡萝卜粒、洋葱粒、虾仁、盐、姜末、鸡蛋液、生抽、糖、白胡椒粉和少许鸡精
6、米饭汉堡,顺一个方向搅拌均匀
7、米饭汉堡,取一小团肉馅做成肉饼，可以做稍微大点，因为肉饼炸过之后会略微回缩
8、米饭汉堡,将肉饼裹上一层面包糠（份量外的），并用手拍拍，能粘牢固一点
9、米饭汉堡,肉饼做好后放入油锅中小火炸制
10、米饭汉堡,炸到两面金黄，用勺子按压饼面，如果比较硬，就说明已经熟了，捞出备用
11、米饭汉堡,将煮好的米饭，取一小团放在保鲜膜中，用手捏紧后，再按压成饼状，大小与炸好的肉饼差不多，这样做出两个
12、米饭汉堡,在米饭饼上面先放一层生菜，再放一个肉饼
13、米饭汉堡,最后再盖上一个米饭饼，上面撒上海苔碎（事先把海苔撕碎）和熟白芝麻点缀，一个米饭汉堡就完成啦，想做几个随意哈
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