需要食材
- 瘦肉：200克
- 木耳：50克
- 油：3克
- 盐：1克
- 蚝油：10克
- 黑胡椒酱：5克
- 黄豆酱：5克
- 生抽：2克
- 姜：5克
- 葱：1棵
制作步骤
1、木耳炒肉丝,用清水浸发木耳
2、木耳炒肉丝,把大朵的木耳切成小块，然后焯水3分钟，捞出备用
3、木耳炒肉丝,瘦肉切丝
4、木耳炒肉丝,葱切葱花，姜切末
5、木耳炒肉丝,碗里加入蚝油、黑胡椒酱、生抽和黄豆酱
6、木耳炒肉丝,兑入适量清水
7、木耳炒肉丝,另外准备芡水
8、木耳炒肉丝,热锅入油，爆香姜末
9、木耳炒肉丝,加入肉丝
10、木耳炒肉丝,炒至变色
11、木耳炒肉丝,加入木耳同炒
12、木耳炒肉丝,加入盐，炒匀，加入刚才调好的酱汁
13、木耳炒肉丝,煮大约3分钟
14、木耳炒肉丝,加入芡水，勾芡
15、木耳炒肉丝,加入葱花，炒匀便可
16、木耳炒肉丝,出锅啦
17、木耳炒肉丝,成品图
18、木耳炒肉丝,成品图
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