需要食材
- 牛排：180克
- 盐：3克
- 黑胡椒碎：3克
- 干迷迭香：2克
- 色拉油：30毫升
制作步骤
1、迷迭香黑胡椒牛排,准备两块牛排，用厨房纸吸去血水，这样煎肉的时候油锅不会崩的太厉害
2、迷迭香黑胡椒牛排,这是干的迷迭香特写，新鲜的还是很漂亮的，可惜没买到，麦德龙有卖大概10元50克
3、迷迭香黑胡椒牛排,肉上均匀的撒上黑胡椒和盐，还有迷迭香
4、迷迭香黑胡椒牛排,再准备一些装饰的材料哈，芦笋柠檬，圣女果
5、迷迭香黑胡椒牛排,取一平底锅房子电磁炉上加热至手放上去感觉很烫，大概180度，这里一定要先把锅子加热，好处有二，1这样肉放进去不会粘锅，2肉与热表面迅速收缩，锁住肉里的水分，吃着才会嫩
6、迷迭香黑胡椒牛排,锅烧热了，倒油，炒菜也要遵循热锅凉油的规则
7、迷迭香黑胡椒牛排,我习惯把油稍稍多倒一些，烧热在倒出去，让锅底受热更均匀
8、迷迭香黑胡椒牛排,放入牛排，不要经常翻动，下去过一分钟翻面
9、迷迭香黑胡椒牛排,放入第二千，注意
10、迷迭香黑胡椒牛排,放入几头蒜粒，给油加点蒜香味，有带皮蒜更好了，最后可以吃点
11、迷迭香黑胡椒牛排,翻面看一下，有这种四周焦点的感觉才是正常的样子，并没有糊哦
12、迷迭香黑胡椒牛排,都这样子，翻面后再来一分钟左右就可以出锅了
13、迷迭香黑胡椒牛排,肉拿出来放在一旁，静止三五分钟，吸收汁水
14、迷迭香黑胡椒牛排,最后就可以摆盘了，我是直接放在木质菜板上
15、迷迭香黑胡椒牛排,熟度七八分熟，看上去内部还有部分是肉色，这样还是比较嫩的，吃着很香，太熟真的很难吃哦，很柴
16、迷迭香黑胡椒牛排,来个迷迭香的图片，用的时候。用手指把叶子撸下来，煎肉的时候撒进去，中间的枝可以留着腌肉
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