需要食材
- 红豆：200克
- 糯米粉：150克
- 粘米粉：200克
- 白砂糖：60克
- 葡萄干：40克
制作步骤
1、蜜豆松糕,食材集合
2、蜜豆松糕,红豆洗净用清水浸泡12小时以上，然后红豆和泡红豆的水一起倒入锅中，煮至红豆绵烂
3、蜜豆松糕,把红豆水过滤出来，趁热加入白糖拌至白糖溶化（剩余的红豆待用）
4、蜜豆松糕,粘米粉和糯米粉混合盆内，然后少量多次红豆水加入粉中
5、蜜豆松糕,拌至粉和水混全混合，混合好粉会有些结块，用手将小块搓松散
6、蜜豆松糕,然后过筛一次，筛出来的就是做松糕的粉了
7、蜜豆松糕,另一个盆中加入红豆和葡萄干，加入1/3的松粉
8、蜜豆松糕,拌匀即成了红豆糕粉
9、蜜豆松糕,模具用锡纸包好，内壁扫一层食用油，先铺上一层米粉
10、蜜豆松糕,然后放入一层红豆糕粉，再放入一层米粉
11、蜜豆松糕,交替直至全部放完，用刮板将表面刮平
12、蜜豆松糕,待锅中的水烧开后，放入锅蒸45分钟左右即可
13、蜜豆松糕,蒸好的红豆松糕，放凉切块就可以食用了
14、蜜豆松糕,成品
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