需要食材
- 低筋粉：115克
- 抹茶：9克
- 黄油：55克
- 糖粉：40克
- 盐：1克
- 蛋液：20克
制作步骤
1、抹茶小饼干,抹茶粉和低粉混合均匀后过筛备用
2、抹茶小饼干,黄油软化打发
3、抹茶小饼干, 加入糖粉和盐继续打发
4、抹茶小饼干,分三次加入蛋液，每次加入蛋液后搅打均匀后再加下一次
5、抹茶小饼干,搅打结束后呈絮状（预热烤箱上下管170度）
6、抹茶小饼干,加入过筛的抹茶粉和低粉，用硅胶刀拌匀
7、抹茶小饼干,拌好后的面团醒10分钟
8、抹茶小饼干,分割成15克左右的小球
9、抹茶小饼干,用月饼模具压出自己喜欢的花型
10、抹茶小饼干,放入预热好的烤箱上管165，下管175度，烤15分钟
11、抹茶小饼干,可以清晰的观察烘烤的状态
12、抹茶小饼干,烤好的饼干取出晾晾
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