需要食材
- 酸奶慕斯：自制酸奶：180克
- 淡奶油：100克
- 糖：40克
- 吉利丁片：10克
- 抹茶慕斯：牛奶：120克
- 淡奶油：120克
- 抹茶粉：8克
- 糖：40克
- 吉利丁片：10克
制作步骤
1、抹茶酸奶双色吐司,用冷水提前把吉利丁片泡软。
2、抹茶酸奶双色吐司,一半酸奶倒入奶锅加热，放入软化的吉利丁片至融化。
3、抹茶酸奶双色吐司,再倒入剩余酸奶。
4、抹茶酸奶双色吐司,吉利丁片融化就可以，不需要煮开。
5、抹茶酸奶双色吐司,淡奶油打发至出现纹路就可以了。
6、抹茶酸奶双色吐司,把酸奶糊和打发好的奶油倒一起混合均匀。
7、抹茶酸奶双色吐司,抹茶和细砂糖混合在一起备用。
8、抹茶酸奶双色吐司,牛奶加热分多次加入抹茶粉搅拌均匀，再加入泡软的吉利丁片融化搅拌均匀。
9、抹茶酸奶双色吐司,淡奶油同样打发至出现纹路。
10、抹茶酸奶双色吐司,把搅拌均匀的抹茶糊过筛进淡奶油里，混合均匀。
11、抹茶酸奶双色吐司,奶油和抹茶糊搅拌至细腻顺滑的状态。
12、抹茶酸奶双色吐司,把原味的慕斯糊倒入模具里，铺上一层芒果丁，盖保鲜膜入冰箱冷藏两小时。
13、抹茶酸奶双色吐司,酸奶慕斯凝固后再把抹茶慕斯倒入冷藏两小时两小时即可。
14、抹茶酸奶双色吐司,用吹风机吹模具的四周就可轻松把慕斯蛋糕脱模。，热毛巾围住模具捂一会也可轻松脱膜。
15、抹茶酸奶双色吐司,摆上水果任意搭配。
16、抹茶酸奶双色吐司,配咖啡也不错。
17、抹茶酸奶双色吐司,成品图。
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