需要食材
- 低筋面粉：100克
- 黄油：65克
- 白糖：20克
- 糖粉：30克
- 鸡蛋液：25克
- 抹茶粉：5克
制作步骤
1、抹茶曲奇,准备好材料
2、抹茶曲奇,黄油室温软化至手指一按就有印痕时
3、抹茶曲奇,加入糖粉和白糖，先用打蛋头搅拌均匀，这样打发时才不会乱溅
4、抹茶曲奇,再用电动打蛋器打发至蓬松发白
5、抹茶曲奇,再分三次加入鸡蛋液
6、抹茶曲奇,每次加完都要搅打均匀
7、抹茶曲奇,将打好的黄油用刮刀把周围刮干净
8、抹茶曲奇,将低筋面粉和抹茶粉混合均匀后筛入黄油混合物中
9、抹茶曲奇,翻拌均匀
10、抹茶曲奇,再挤入模具上
11、抹茶曲奇,放入预热好的烤箱，上下火150度，中层烘烤15-20分钟左右
12、抹茶曲奇,成品图
13、抹茶曲奇,图二
14、抹茶曲奇,图三
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