需要食材
- 蛋黄：4个
- 牛奶：80g
- 食用油：50g
- 抹茶粉：5g
- 低粉：100g
- 蛋白：4个
- 白糖：30g
制作步骤
1、抹茶戚风肉松卷,将蛋黄，牛奶，食用油，抹茶粉，低粉原料混合，搅拌均匀
2、抹茶戚风肉松卷,将白糖分三次加入蛋白，打发成硬性
3、抹茶戚风肉松卷,将打好的蛋白加入蛋黄混合面糊中，用刮刀从下而上搅拌均匀；然后倒入模具中，进烤箱时在桌上平震几下
4、抹茶戚风肉松卷,烤出来后，烤面朝上放置在油纸上，
5、抹茶戚风肉松卷,撒上肉松（可以先铺一成沙拉酱），用擀面杖辅助卷成卷。静置30min，放凉后即可切块。
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