需要食材
- 【毛巾外皮】：
- 牛奶：200g
- 鸭蛋：1个
- 抹茶粉：5g
- 班戟粉：100g
- 黄油：10g
- 【奶油】：
- 淡奶油：200g
- 香草精：2滴
- 细砂糖：20g
制作步骤
1、抹茶毛巾卷,准备好所有食材（以下步骤，就是按照上述食材顺序排列进行）
2、抹茶毛巾卷,把鸭蛋打入牛奶中（担心鸭蛋腥，可以换鸡蛋。我家都是吃的鸭蛋，激素少）
3、抹茶毛巾卷,打散鸭蛋，搅拌均匀的鸭蛋奶液
4、抹茶毛巾卷,抹茶粉倒入班戟粉
5、抹茶毛巾卷,搅拌均匀
6、抹茶毛巾卷,抹茶班戟粉倒入鸭蛋奶液中
7、抹茶毛巾卷,将米糊搅拌均匀
8、抹茶毛巾卷,加入隔热水融化的黄油，搅拌均匀
9、抹茶毛巾卷,米糊过筛
10、抹茶毛巾卷,过筛后，包上保鲜膜放置冰箱冷藏半小时
11、抹茶毛巾卷,淡奶中加入两滴香草精（这样打发的奶油会香气弥漫）
12、抹茶毛巾卷,细砂糖分三次加入淡奶油
13、抹茶毛巾卷,第一次加入细砂糖，打至奶油表面冒好多小气泡
14、抹茶毛巾卷,第二次加细砂糖，打发至奶油有一定的纹路
15、抹茶毛巾卷,第三次加细砂糖，打发至，打蛋器拎起，奶油不易变形
16、抹茶毛巾卷,打发好的奶油包保鲜膜放入冰箱冷藏
17、抹茶毛巾卷,米糊拿出，倒入适量在牛轧糖盒中（展艺小号）
18、抹茶毛巾卷,摇晃均匀，放入微波炉加热一分钟即可，拿出放凉
19、抹茶毛巾卷,三张叠一起，做一个毛巾卷
20、抹茶毛巾卷,冰箱拿出奶油，平铺在毛巾卷上面（四周都要留出一定的距离，不然卷起的时候，奶油会溢出来）
21、抹茶毛巾卷,两边向里卷，靠着自己的一面朝前面卷起即可
22、抹茶毛巾卷,包上保鲜膜，放入冰箱冷藏一晚上即可（定型）
23、抹茶毛巾卷,冰箱拿出，包上英文版油纸，撒上抹茶粉
24、抹茶毛巾卷,毛巾卷配红酒????
25、抹茶毛巾卷,成品图
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