需要食材
- 蛋黄：2个
- 细砂糖：30g
- 融化的黄油：60g
- 低筋面粉：45g
- 抹茶粉：2tsp
- 牛奶：230g
- 蛋清：2个
- 细砂糖：25g
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制作步骤
1、抹茶魔法蛋糕,蛋黄和细砂糖用打蛋器混合，打到颜色发白
2、抹茶魔法蛋糕,加入融化的黄油，搅拌均匀
3、抹茶魔法蛋糕,粉类分2次筛进蛋糊。
4、抹茶魔法蛋糕,搅拌。
5、抹茶魔法蛋糕,分2次加入牛奶
6、抹茶魔法蛋糕,抹茶面糊完成。
7、抹茶魔法蛋糕,打发蛋清，先打半分钟，变成啤酒泡。加入一半细砂糖。
8、抹茶魔法蛋糕,再高速打半分钟，蛋白霜开始出现纹路。
9、抹茶魔法蛋糕,室温放凉，冷藏2小时以上。
10、抹茶魔法蛋糕,切开就是三层的状态啦，最底下是布丁状的，中间是卡仕达酱，上面是海绵蛋糕。
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