需要食材
- 鸡蛋：4个
- 低筋面粉：110g
- 抹茶粉：10g
- 玉米油：60g
- 砂糖：80g
制作步骤
1、抹茶海绵纸杯蛋糕（适合裱花的蛋糕）,先来制作抹茶液体，将玉米油加热至微沸
2、抹茶海绵纸杯蛋糕（适合裱花的蛋糕）,加热好的玉米油倒入抹茶粉中搅拌均匀
3、抹茶海绵纸杯蛋糕（适合裱花的蛋糕）,全蛋打发版本
4、抹茶海绵纸杯蛋糕（适合裱花的蛋糕）,将砂糖一次性加入到蛋液中
5、抹茶海绵纸杯蛋糕（适合裱花的蛋糕）,烧一壶烧热，放在蛋液盆中，隔水打发，保持蛋液在40度左右
6、抹茶海绵纸杯蛋糕（适合裱花的蛋糕）,一直打发到，拎起打蛋器低落的液体有纹路，不会轻易消失就可以了
7、抹茶海绵纸杯蛋糕（适合裱花的蛋糕）,分次筛入低筋面粉，用抄底翻拌的手法搅拌至无颗粒，不要画圈搅拌会消泡的
8、抹茶海绵纸杯蛋糕（适合裱花的蛋糕）, 搅拌好的蛋糕糊
9、抹茶海绵纸杯蛋糕（适合裱花的蛋糕）,先取三分之一加入抹茶液体中搅拌均匀
10、抹茶海绵纸杯蛋糕（适合裱花的蛋糕）,将搅拌好的抹茶蛋糕糊倒入剩余的蛋糕糊中翻拌均匀
11、抹茶海绵纸杯蛋糕（适合裱花的蛋糕）,倒入模具，9分满
12、抹茶海绵纸杯蛋糕（适合裱花的蛋糕）, 预热好的烤箱，170度30分钟
13、抹茶海绵纸杯蛋糕（适合裱花的蛋糕）,这是裱花后的效果。
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