抹茶大理石磅蛋糕

需要食材

  • 无盐黄油:130g
  • 糖粉:120g
  • 鸡蛋:2个
  • 低粉:120g
  • 抹茶粉:5g
  • 糖水:
  • 水:20ml
  • 细砂糖:10g
  • 抹茶粉:2g

制作步骤

1、抹茶大理石磅蛋糕,室温软化无盐黄油130克。
1、抹茶大理石磅蛋糕,室温软化无盐黄油130克。

2、抹茶大理石磅蛋糕,加入过筛好的糖粉。120g
2、抹茶大理石磅蛋糕,加入过筛好的糖粉。120g

3、抹茶大理石磅蛋糕,用刮倒把糖粉。按进去。
3、抹茶大理石磅蛋糕,用刮倒把糖粉。按进去。

4、抹茶大理石磅蛋糕,混合成这样就可以了。拿出打蛋器打发黄油。
4、抹茶大理石磅蛋糕,混合成这样就可以了。拿出打蛋器打发黄油。

5、抹茶大理石磅蛋糕,打到黄油发白,体积有两倍大。呈羽毛状就行了。
5、抹茶大理石磅蛋糕,打到黄油发白,体积有两倍大。呈羽毛状就行了。

6、抹茶大理石磅蛋糕,两个鸡蛋打散 ,分次加入黄油糊中。
6、抹茶大理石磅蛋糕,两个鸡蛋打散 ,分次加入黄油糊中。

7、抹茶大理石磅蛋糕,开打蛋器低速搅拌至蛋液全部融合,再加第二次。
7、抹茶大理石磅蛋糕,开打蛋器低速搅拌至蛋液全部融合,再加第二次。

8、抹茶大理石磅蛋糕,继续看打蛋器低速打发。
8、抹茶大理石磅蛋糕,继续看打蛋器低速打发。

9、抹茶大理石磅蛋糕, 等蛋液全部融合到黄油里就可以啦。
9、抹茶大理石磅蛋糕, 等蛋液全部融合到黄油里就可以啦。

10、抹茶大理石磅蛋糕,过筛120克面粉。
10、抹茶大理石磅蛋糕,过筛120克面粉。

11、抹茶大理石磅蛋糕,用刮刀拌均匀。
11、抹茶大理石磅蛋糕,用刮刀拌均匀。

12、抹茶大理石磅蛋糕,分出一半的面糊,没有加抹茶粉的那一份,用刮刀继续搅拌,搅拌至出现光泽。
12、抹茶大理石磅蛋糕,分出一半的面糊,没有加抹茶粉的那一份,用刮刀继续搅拌,搅拌至出现光泽。

13、抹茶大理石磅蛋糕,加入5克抹茶粉想做巧克力的也可以换成同等量的可可粉。继续拿刮刀搅拌搅拌到面糊出现光泽就可以了。
13、抹茶大理石磅蛋糕,加入5克抹茶粉想做巧克力的也可以换成同等量的可可粉。继续拿刮刀搅拌搅拌到面糊出现光泽就可以了。

14、抹茶大理石磅蛋糕,把两份面和混合。
14、抹茶大理石磅蛋糕,把两份面和混合。

15、抹茶大理石磅蛋糕,混合一下就行了,不要混合的太均匀,不然就没有大理石的花纹了。
15、抹茶大理石磅蛋糕,混合一下就行了,不要混合的太均匀,不然就没有大理石的花纹了。

16、抹茶大理石磅蛋糕,倒入磅蛋糕模具。两边高中间低。【凹】
16、抹茶大理石磅蛋糕,倒入磅蛋糕模具。两边高中间低。【凹】

17、抹茶大理石磅蛋糕,烤箱预热180°。烘烤45分钟。
17、抹茶大理石磅蛋糕,烤箱预热180°。烘烤45分钟。

18、抹茶大理石磅蛋糕,水20克,细砂糖10克,放到火上加热融化成糖水。
18、抹茶大理石磅蛋糕,水20克,细砂糖10克,放到火上加热融化成糖水。

19、抹茶大理石磅蛋糕,再加入两克抹茶粉调成抹茶糖水。
19、抹茶大理石磅蛋糕,再加入两克抹茶粉调成抹茶糖水。

20、抹茶大理石磅蛋糕,磅蛋糕出炉后马上脱模。趁热刷上糖水,四周都要刷上
20、抹茶大理石磅蛋糕,磅蛋糕出炉后马上脱模。趁热刷上糖水,四周都要刷上

21、抹茶大理石磅蛋糕,等冷却后。包上保鲜膜。放入冰箱冷藏三天后,三天后是反油的日子,此时食用口感更佳。
21、抹茶大理石磅蛋糕,等冷却后。包上保鲜膜。放入冰箱冷藏三天后,三天后是反油的日子,此时食用口感更佳。

22、抹茶大理石磅蛋糕,悠闲生活。冰冰凉凉的磅蛋糕,配上一杯温热的咖啡OK的。
22、抹茶大理石磅蛋糕,悠闲生活。冰冰凉凉的磅蛋糕,配上一杯温热的咖啡OK的。

23、抹茶大理石磅蛋糕,????
23、抹茶大理石磅蛋糕,????

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