需要食材
- 澄面：25克
- 低筋面粉：25克
- 玉米油：25克
- 牛奶：215克
- 糯米粉：55克
- 粘米粉：45克
- 炼乳：30克
- 豆沙馅：适量
- 糖：25克
- 抹茶粉：适量
- 熟糯米粉：适量
制作步骤
1、抹茶冰皮月饼,将所有粉类过筛到盆子里
2、抹茶冰皮月饼,然后加入细砂糖和炼乳搅拌均匀 。搅匀之后在分次加入牛奶，用蛋抽搅打均匀到没有颗粒状为止
3、抹茶冰皮月饼,在加入玉米油。继续彻底搅拌均匀
4、抹茶冰皮月饼,拌匀之后盖上保鲜膜，放入已经烧开水的蒸锅内，蒸25分钟
5、抹茶冰皮月饼,蒸熟之后取出，稍微放凉。然后加入抹茶粉揉匀
6、抹茶冰皮月饼,揉到图中所示，一定要揉匀
7、抹茶冰皮月饼,将25克的豆沙馅放在上面，包裹好，揉圆
8、抹茶冰皮月饼,然后用月饼模具按压出形状即可
9、抹茶冰皮月饼,做好冰皮月饼最好放在冰箱冷藏一会在吃口感更好
10、抹茶冰皮月饼,好吃
11、抹茶冰皮月饼,绿油油的颜色很好看
12、抹茶冰皮月饼,吃不完的冰皮月饼可以用包装盒包装好！
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