需要食材
- 蛋黄：2个
- 牛奶：200ML
- 淡奶油：250ML
- 细砂糖：90克
- 抹茶粉：15克
制作步骤
1、抹茶冰激凌,准备好材料。
2、抹茶冰激凌,小锅里倒入蛋黄，细砂糖。
3、抹茶冰激凌,倒入牛奶，搅拌均匀。
4、抹茶冰激凌,蛋奶液放到小火上加热，刚热就可以离火，不要煮沸。
5、抹茶冰激凌,倒一点蛋奶液到抹茶分里，搅拌均匀成抹茶糊。
6、抹茶冰激凌,把搅拌均匀的抹茶糊倒入蛋奶液里搅拌均匀，放置一边晾凉。
7、抹茶冰激凌,淡奶油打发至6，7分发。
8、抹茶冰激凌,晾凉的抹茶蛋奶液糊倒入淡奶油里。
9、抹茶冰激凌,搅拌均匀成冰激淋液体，放入冰箱冷冻。
10、抹茶冰激凌,冻好的抹茶冰激淋进行打发，再放置冰箱冷冻。
11、抹茶冰激凌,这样反复打发4，5次，体积蓬松，口感细腻。
12、抹茶冰激凌,做好的冰激淋存放到保鲜盒里即可。
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