需要食材
- 高筋面粉：300g
- 水：135g
- 鸡蛋：1个
- 细砂糖：40g
- 盐：2g
- 奶粉：14g
- 耐高糖酵母：4.5g
- 黄油：25g
- 橙皮：1个
- 冰糖：16g
- 水（煮橙皮丝）：200g
制作步骤
1、面包机版香橙面包,先制作糖渍橙皮丝，用盐和面粉将橙皮洗干净，用刀子和汤匙，将白色部分刮掉，然后将橙皮切成细丝。
2、面包机版香橙面包,锅里加200克水，水开后加入冰糖。
3、面包机版香橙面包,冰糖溶化后加入橙皮丝。
4、面包机版香橙面包,小火煮至水收干，橙皮丝变透明，放凉备用。
5、面包机版香橙面包,将水、鸡蛋液、糖和盐，放入面包桶内。
6、面包机版香橙面包,加入奶粉和面粉。
7、面包机版香橙面包,选择和面两分钟，之后要面团静置一个小时。（各型号面包机和面方法不同）
8、面包机版香橙面包,加入酵母和软化的黄油，选择和面程序，40分钟。
9、面包机版香橙面包,在和面结束前三分钟，加入橙皮丝。
10、面包机版香橙面包,和好的面团，发酵20分钟。
11、面包机版香橙面包,将面团分成六等份，滚圆。
12、面包机版香橙面包,将面包胚摆放在面包桶里，选择发酵50分钟至一个小时。
13、面包机版香橙面包,发酵好之后选择烘烤程序，时间36分钟。
14、面包机版香橙面包,烘烤结束，立即将面包倒出来，放晾架上晾凉。
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