面包机版胡萝卜吐司

需要食材

  • 胡萝卜汁:145g
  • 鸡蛋:1个
  • 细砂糖:60g
  • 盐:4g
  • 奶粉:12g
  • 高筋面粉:300g
  • 耐高糖酵母:4g
  • 黄油:30g

制作步骤

1、面包机版胡萝卜吐司,将胡萝卜汁和鸡蛋放入到面包同里
1、面包机版胡萝卜吐司,将胡萝卜汁和鸡蛋放入到面包同里

2、面包机版胡萝卜吐司,对角放糖和盐,再放入奶粉和高筋面粉
2、面包机版胡萝卜吐司,对角放糖和盐,再放入奶粉和高筋面粉

3、面包机版胡萝卜吐司,在面粉顶端加入酵母,将面包桶放入到面包机内
3、面包机版胡萝卜吐司,在面粉顶端加入酵母,将面包桶放入到面包机内

4、面包机版胡萝卜吐司,选择普通和面40分钟。在和面过程中,会出现停止搅拌面团,静置一会儿再继续和面,这是正常程序。(如果你是别的型号机子,和面时间不同)
4、面包机版胡萝卜吐司,选择普通和面40分钟。在和面过程中,会出现停止搅拌面团,静置一会儿再继续和面,这是正常程序。(如果你是别的型号机子,和面时间不同)

5、面包机版胡萝卜吐司,在第一次静置完毕前,加入切成小块的黄油
5、面包机版胡萝卜吐司,在第一次静置完毕前,加入切成小块的黄油

6、面包机版胡萝卜吐司,面团和至完全阶段,选择发酵35分钟
6、面包机版胡萝卜吐司,面团和至完全阶段,选择发酵35分钟

7、面包机版胡萝卜吐司,面团发酵时,可以在面包桶上盖一块湿布,再盖上面包机盖。这是发酵好的面团
7、面包机版胡萝卜吐司,面团发酵时,可以在面包桶上盖一块湿布,再盖上面包机盖。这是发酵好的面团

8、面包机版胡萝卜吐司,将面团取出排气,分成两等份,滚圆,盖上保鲜膜,静置15分钟
8、面包机版胡萝卜吐司,将面团取出排气,分成两等份,滚圆,盖上保鲜膜,静置15分钟

9、面包机版胡萝卜吐司,将面团擀成椭圆形
9、面包机版胡萝卜吐司,将面团擀成椭圆形

10、面包机版胡萝卜吐司,三分之一处对折
10、面包机版胡萝卜吐司,三分之一处对折

11、面包机版胡萝卜吐司,再擀长
11、面包机版胡萝卜吐司,再擀长

12、面包机版胡萝卜吐司,卷起,放入到面包桶内,选择发酵50分钟
12、面包机版胡萝卜吐司,卷起,放入到面包桶内,选择发酵50分钟

13、面包机版胡萝卜吐司,发酵好的面包胚
13、面包机版胡萝卜吐司,发酵好的面包胚

14、面包机版胡萝卜吐司,选择烘烤40分钟
14、面包机版胡萝卜吐司,选择烘烤40分钟

15、面包机版胡萝卜吐司,烘烤好的面包立即取出,倒在晾架上晾凉,切片。未食用的,放保鲜袋室温保存
15、面包机版胡萝卜吐司,烘烤好的面包立即取出,倒在晾架上晾凉,切片。未食用的,放保鲜袋室温保存

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