需要食材
- 高筋面粉：300克
- 鸡蛋：1个
- 牛奶：145克
- 盐：2克
- 白砂糖：55克
- 耐高糖酵母：4克
- 黄油：30克
- 葡萄干（辅助材料）：45克
- 水果燕麦（辅助材料）：30克
制作步骤
1、面包机版果干燕麦吐司,将主材料放入面包机中，使用面包机标准面包菜单进行揉面。
2、面包机版果干燕麦吐司,这个时间浸泡葡萄干，浸泡10分钟。
3、面包机版果干燕麦吐司,10分钟后用纸巾擦干表面水份。
4、面包机版果干燕麦吐司,放入面包机果料盒中。
5、面包机版果干燕麦吐司,面包机揉面完成后检查面团状态。
6、面包机版果干燕麦吐司,然后重新整理好面团放入面包机中使用发酵进行一次发酵，时间为30分钟。
7、面包机版果干燕麦吐司,30分钟的面轩发酵至原来的2倍大左右。
8、面包机版果干燕麦吐司,取出面团排气后擀成长方形，翻面过来后将上方向下折到1/3处。
9、面包机版果干燕麦吐司,再把下面的向上折，就像叠被一样。
10、面包机版果干燕麦吐司,将折好的面团坚过来擀长，底部按薄。
11、面包机版果干燕麦吐司,由上向下卷起，收口处捏紧。
12、面包机版果干燕麦吐司,将卷好的面团的用刷子表面刷水，放在水果燕麦片上，沾满燕麦片。
13、面包机版果干燕麦吐司,放入面包机内，使用发酵菜单进行二次发酵。时间为1个小时左右。
14、面包机版果干燕麦吐司,面包发酵至桶8分满就可以开始烘烤了。
15、面包机版果干燕麦吐司,使用面包机烘烤菜单进行烘烤，时间为35分钟。
16、面包机版果干燕麦吐司,烘烤完毕后侧着倒出，
17、面包机版果干燕麦吐司,成品图。
18、面包机版果干燕麦吐司,面包组织图。
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