萌宝冰皮月饼中秋食饼记

需要食材

  • 糯米粉:6勺
  • 粘米粉:3勺
  • 生粉:2勺
  • 玉米油:2勺
  • 果味粉(自选):
  • 桂花莲蓉馅料:1包
  • 卡通月饼模:1套
  • 炼乳:3勺
  • 牛奶:100mL
  • 糖粉:1勺

制作步骤

1、萌宝冰皮月饼#中秋食饼记#,把几种粉加一起拌匀,不怕麻烦的就过一下筛,再加入炼乳,牛奶,玉米油拌成稀面糊
1、萌宝冰皮月饼#中秋食饼记#,把几种粉加一起拌匀,不怕麻烦的就过一下筛,再加入炼乳,牛奶,玉米油拌成稀面糊

2、萌宝冰皮月饼#中秋食饼记#,把调好的粉浆倒入蒸盘里
2、萌宝冰皮月饼#中秋食饼记#,把调好的粉浆倒入蒸盘里

3、萌宝冰皮月饼#中秋食饼记#,上蒸笼蒸十分钟取出(量多的就蒸久点,表面凝固了就可以了)
3、萌宝冰皮月饼#中秋食饼记#,上蒸笼蒸十分钟取出(量多的就蒸久点,表面凝固了就可以了)

4、萌宝冰皮月饼#中秋食饼记#,趁热搅拌打松放凉
4、萌宝冰皮月饼#中秋食饼记#,趁热搅拌打松放凉

5、萌宝冰皮月饼#中秋食饼记#,分别加入自己喜欢的果味粉揉捏均匀
5、萌宝冰皮月饼#中秋食饼记#,分别加入自己喜欢的果味粉揉捏均匀

6、萌宝冰皮月饼#中秋食饼记#,分别取一小块面团填充好花片
6、萌宝冰皮月饼#中秋食饼记#,分别取一小块面团填充好花片

7、萌宝冰皮月饼#中秋食饼记#,再把花片装到模具里
7、萌宝冰皮月饼#中秋食饼记#,再把花片装到模具里

8、萌宝冰皮月饼#中秋食饼记#,把馅和粉分好,都是25克一份,我没有称,大概的,不过都差不多了。
8、萌宝冰皮月饼#中秋食饼记#,把馅和粉分好,都是25克一份,我没有称,大概的,不过都差不多了。

9、萌宝冰皮月饼#中秋食饼记#,再取一份面团捏薄,边沿尽量捏薄点,再放上馅料
9、萌宝冰皮月饼#中秋食饼记#,再取一份面团捏薄,边沿尽量捏薄点,再放上馅料

10、萌宝冰皮月饼#中秋食饼记#,往上慢慢捏紧,收口,搓圆
10、萌宝冰皮月饼#中秋食饼记#,往上慢慢捏紧,收口,搓圆

11、萌宝冰皮月饼#中秋食饼记#,收口朝下入模具轻轻往下压
11、萌宝冰皮月饼#中秋食饼记#,收口朝下入模具轻轻往下压

12、萌宝冰皮月饼#中秋食饼记#,一个个萌宝就出来了,是不是很简单呢
12、萌宝冰皮月饼#中秋食饼记#,一个个萌宝就出来了,是不是很简单呢

13、萌宝冰皮月饼#中秋食饼记#,每个都不同颜色,这样搭配才能看得清楚图案
13、萌宝冰皮月饼#中秋食饼记#,每个都不同颜色,这样搭配才能看得清楚图案

14、萌宝冰皮月饼#中秋食饼记#,来个侧面照颜色更美
14、萌宝冰皮月饼#中秋食饼记#,来个侧面照颜色更美

15、萌宝冰皮月饼#中秋食饼记#,好了,这次就做了这几个,刚刚好,记得放冰箱冰一下再吃哦
15、萌宝冰皮月饼#中秋食饼记#,好了,这次就做了这几个,刚刚好,记得放冰箱冰一下再吃哦

16、萌宝冰皮月饼#中秋食饼记#,萌萌的你舍得吃吗!喜欢就多看几眼吧!
16、萌宝冰皮月饼#中秋食饼记#,萌萌的你舍得吃吗!喜欢就多看几眼吧!

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