需要食材
- 杨梅：200克
- 荔枝：100克
- 淡奶油：220克
- 蓝莓：适量
- 加州葡萄干：适量
- 细砂糖：30克
- 柠檬汁：少许
制作步骤
1、荔枝杨梅雪糕,准备好食材
2、荔枝杨梅雪糕,杨梅榨出杨梅汁
3、荔枝杨梅雪糕,淡奶油加入细砂糖和柠檬汁
4、荔枝杨梅雪糕,打发至出现纹理
5、荔枝杨梅雪糕,取一半的淡奶油，剥出荔枝肉
6、荔枝杨梅雪糕,混合淡奶油和荔枝肉
7、荔枝杨梅雪糕,准备好模具，挤入模具内，入冰箱冷冻半小时
8、荔枝杨梅雪糕,杨梅汁加入少许的柠檬汁，东魁杨梅是很甜的，所以不会怕酸
9、荔枝杨梅雪糕, 往剩余的淡奶油里倒入杨梅汁
10、荔枝杨梅雪糕,混合均匀
11、荔枝杨梅雪糕,装入裱花袋，挤入模具内2/3处
12、荔枝杨梅雪糕,放入适量的蓝莓和加州葡萄干
13、荔枝杨梅雪糕,再挤满模具
14、荔枝杨梅雪糕,再放一层加州葡萄干
15、荔枝杨梅雪糕,插上木棍盖好盖子即可放入冰箱冷冻4小时
16、荔枝杨梅雪糕,成品
17、荔枝杨梅雪糕,成品
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