需要食材
- 西葫芦：一只
- 糖：适量
- 醋：适量
- 盐：适量
- 泰式甜辣酱：适量
- 辣椒油：适量
制作步骤
1、捞汁西葫芦,西葫芦洗净，去头去尾
2、捞汁西葫芦,去表面薄皮
3、捞汁西葫芦,用这种刨丝器，尽量整齐的刨成细丝
4、捞汁西葫芦,依次排列
5、捞汁西葫芦,西葫芦的心不要，其余细丝泡入纯净冰水中10分钟左右
6、捞汁西葫芦,取一缕微微修剪长短，围成半圆，再取一缕围另一半，使他成为圆形
7、捞汁西葫芦,再取一缕按照相对的位置叠加一个半圆，如图所示
8、捞汁西葫芦,再按照之前步骤继续叠加
9、捞汁西葫芦,最后取一缕展平插到最上面，
10、捞汁西葫芦,醋，糖，盐，辣椒油，泰式甜辣酱，适量纯净水倒入碗中混合，调成捞汁，
11、捞汁西葫芦,适当的搭配一些其他颜色的小装饰
12、捞汁西葫芦,吃的时候把捞汁淋上就可以了
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