需要食材
- 猪蹄：
- 冰糖：
- 辣椒：
- 麻椒：
- 香料：
- 葱姜蒜：
- ：
制作步骤
1、卤猪蹄,葱姜蒜、红椒、麻椒、冰糖准备好待用。
2、卤猪蹄,网上淘来的卤料。
3、卤猪蹄,猪蹄清水浸泡。
4、卤猪蹄,将锅里放入清水和猪蹄，煮开后撇去浮色。
5、卤猪蹄,三分钟后捞出待用。
6、卤猪蹄,锅加热后放入植物油 ，后放入冰糖，翻炒。
7、卤猪蹄,翻炒至冰糖融化，开始冒泡。
8、卤猪蹄,放入猪蹄翻炒，直到上色。
9、卤猪蹄,放入适量清水，水要没过猪蹄。建议水多些，猪脚卤制时间较长。
10、卤猪蹄,加入葱姜蒜。
11、卤猪蹄,加入卤料包和红椒、麻椒（不喜欢麻辣可省略）
12、卤猪蹄,加入鸡精、盐（汤咸些，肉更入味）
13、卤猪蹄,中火炖煮一个小时。
14、卤猪蹄,新鲜出锅，麻辣鲜咸。
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