需要食材
- 紫甘蓝：200g
- 彩椒：65g
- 白菜：85g
- 洋白菜或生菜：90g
- 食盐：2g
- 蚝油：15g
- 水淀粉／生抽：各5ml
- 醋/辣椒油：各10ml
制作步骤
1、捞汁手撕拌菜,蔬菜们用清水冲洗干净。
2、捞汁手撕拌菜,紫甘蓝，白菜，洋白菜洗净撕成小块，备用。
3、捞汁手撕拌菜,彩椒洗净，撕成小块，备用。
4、捞汁手撕拌菜,锅内注水烧开，加入少量食用油，放入撕好的蔬菜，煮一分钟，至蔬菜熟软。
5、捞汁手撕拌菜,捞出煮好的蔬菜，放入冷水中，过几遍凉水，备用。
6、捞汁手撕拌菜,沥去水份，放入大碗中，备用。
7、捞汁手撕拌菜,锅内放少量食用油，加入清水、辣椒油、蚝油搅拌均匀，再加入生抽、陈醋、盐，煮至沸腾。
8、捞汁手撕拌菜,打入水淀粉勾芡，搅拌均匀。
9、捞汁手撕拌菜,一碗捞汁就制作好了。
10、捞汁手撕拌菜,将做好的捞汁浇在蔬菜上，搅拌均匀。
11、捞汁手撕拌菜,盛入盘中，一盘非常营养的捞汁手撕拌菜就完成了。
12、捞汁手撕拌菜,让菜少一些油炒炸烤，多一些健康。
发表评论 取消回复