需要食材
- 面包粉：310克
- 酵母粉：5克
- 红糖：40克
- 盐：4克
- 黄油：40克
- 板栗：110克
- 蔓越莓：40克
制作步骤
1、栗子软欧,板栗去壳和内皮，上锅煮至酥烂
2、栗子软欧,蔓越莓稍切细一些
3、栗子软欧,板栗取出放凉，袋入保鲜袋敲碎后与蔓越莓拌匀备用
4、栗子软欧,红糖勺出碗里，倒入开水调匀
5、栗子软欧,将主料的所有材料倒入面盆，手揉至不沾手的面团再把黄油加入
6、栗子软欧,继续手揉至面团出膜
7、栗子软欧,揉好的面团开始进行发酵，发酵到是原来面团的两倍大
8、栗子软欧,拿出排气，擀开包入板栗和蔓越莓干，捏紧，擀开，将干果全部包完
9、栗子软欧,揉团用保鲜膜包上松驰15分钟
10、栗子软欧,把面团分成同等重量，稍滚圆放入烤盘
11、栗子软欧,再次发酵膨胀到1.5倍大的样子，用刀割出纹路，在表面筛上一层面粉
12、栗子软欧,烤箱180度预热10分钟，置烤盘于烤箱中间层，上下火烤25分钟就可以了
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