需要食材
- 熟鸡蛋 鸡蛋：1个
- 香肠：6片
- 菠菜：8根
- 木耳：20克
- 酸醋：20克
- 红油：20克
- 酸笋：50克
- 干米粉：130克
- 腐竹花生：30克
- 酸豆角萝卜干：30克
- 卤水螺蛳汤包：100克
- 香菜：少许
制作步骤
1、柳州螺蛳粉,准备柳州螺蛳粉及其它食材
2、柳州螺蛳粉,取出干米粉放入凉水浸泡10分钟左右
3、柳州螺蛳粉,锅中烧适量开水，将泡过的干米粉放入锅中
4、柳州螺蛳粉,煮至米粉软嫩细滑，约10~15分钟左右
5、柳州螺蛳粉,将米粉拣出放至当碗中
6、柳州螺蛳粉,另起锅烧适量开水，放入菠菜和熟鸡蛋焯水至熟
7、柳州螺蛳粉,酸笋包、腐竹花生等其它配料一起放入煮好的米粉碗中
8、柳州螺蛳粉,另起锅倒少许开水，再加入酸醋包和卤水螺蛳汤包等调料
9、柳州螺蛳粉,卤水煮开后迅速倒入米粉碗中
10、柳州螺蛳粉,最后淋上红油
11、柳州螺蛳粉,一碗好欢螺柳州螺蛳粉就做好了
12、柳州螺蛳粉,米粉滑嫩、酸辣够味，真心好吃
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