需要食材
- 鸡：半只
- 红辣椒：1条
- 湖南线椒：7条
- 料酒：10ml
- 胡椒粉：2克
- 生姜：1块
- 花椒粒：30粒
- 酱油：15ml
- 盐：2g
制作步骤
1、辣子鸡,半只鸡冲洗干净
2、辣子鸡,切成丁
3、辣子鸡,湖南线椒、红辣椒洗干净
4、辣子鸡,湖南线椒切圈
5、辣子鸡,红辣椒切丁
6、辣子鸡,生姜切成片
7、辣子鸡,热锅冷油
8、辣子鸡,下姜片炒香
9、辣子鸡,放花椒炸香
10、辣子鸡,放入鸡丁
11、辣子鸡,放入黄酒
12、辣子鸡,放盐、胡椒粉，炒熟后装盘备用。
13、辣子鸡,锅中留油
14、辣子鸡,放入辣椒
15、辣子鸡,炒熟
16、辣子鸡,倒入鸡丁
17、辣子鸡,翻炒
18、辣子鸡,放酱油
19、辣子鸡,炒入味
20、辣子鸡,装入碗中即可食用。
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