需要食材
- 猪心：1个
- 桂圆：适量
- 莲子：适量
- 淮山：适量
- 杞子：适量
制作步骤
1、莲子桂圆猪心汤,食材：猪心（需解冻）莲子、桂圆、淮山、杞子。
2、莲子桂圆猪心汤,四种药材都需要清洗，淮山需要折成小块。猪心要将外表的脂肪部分去掉，清洗心脏内的瘀血等杂质，然后切块。
3、莲子桂圆猪心汤,锅内注入适量冷水，放入猪心，大火烧开片刻，将血污煮出来。
4、莲子桂圆猪心汤,倒掉开水，过凉河后沥干水分备用。
5、莲子桂圆猪心汤,将莲子与淮山放入锅内，注入半锅清水。
6、莲子桂圆猪心汤,盖上锅盖大火煮沸约十五分钟后转小火继续煮二十分钟。
7、莲子桂圆猪心汤,锅里的莲子与淮山都煮出味也变软了，就将猪心放入继续大火煮沸约十五分钟。
8、莲子桂圆猪心汤,期间要将汤里的莲子衣隔出来。
9、莲子桂圆猪心汤,将桂圆放入，煮片刻。
10、莲子桂圆猪心汤,再将杞子放入一起煮。
11、莲子桂圆猪心汤,只需煮约片刻即可熄火。
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