需要食材
- 莲子：120克
- 牛排骨：600克
- 香叶：1片
- 姜片：4片
- 八角：1个
- 陈皮：1片
- 酱油：20克
- 蚝油：15克
- 料酒：20克
- 盐：2克
制作步骤
1、莲子炖牛排,准备好上好的莲子
2、莲子炖牛排,用水浸泡过夜
3、莲子炖牛排,挑出残余的莲子心，不然会苦
4、莲子炖牛排,全部清洗一遍
5、莲子炖牛排,牛排洗净砍小块
6、莲子炖牛排,冷水下锅，起火
7、莲子炖牛排,煮沸后再煮3分钟，过程不断翻滚
8、莲子炖牛排,洗净表面的浮沫放进高压锅
9、莲子炖牛排,放入莲子
10、莲子炖牛排,放入其他佐料
11、莲子炖牛排,放入没过食材2/3满的清水，盖上盖子高压20分钟
12、莲子炖牛排,排气开盖即可
13、莲子炖牛排,出炉，超好吃
14、莲子炖牛排,香软的牛排和粉糯的莲子口感很佳
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