需要食材
- 高筋面粉：200g
- 细砂糖：30g
- 蛋黄：1个
- 牛奶：120g
- 酵母：3g
- 黄油：15g
- 可可粉：少许
- 红曲粉：少许
- 抹茶粉：少许
制作步骤
1、鲤鱼旗奶香小面包,先将除开黄油、可可粉、红曲粉、抹茶粉的材料揉成光滑的面团，再加入黄油揉至扩展阶段即可。
2、鲤鱼旗奶香小面包,揉好的面团平均分成四份
3、鲤鱼旗奶香小面包,一份可可
4、鲤鱼旗奶香小面包,一份红曲
5、鲤鱼旗奶香小面包,一份抹茶
6、鲤鱼旗奶香小面包,一份原味
7、鲤鱼旗奶香小面包,盖上保鲜膜，一次发酵至两倍大
8、鲤鱼旗奶香小面包,发酵好的面团
9、鲤鱼旗奶香小面包,面团排气，重新滚圆
10、鲤鱼旗奶香小面包,然后整理成椭圆形
11、鲤鱼旗奶香小面包,用刮板在尾部2/5的位置切开
12、鲤鱼旗奶香小面包,将面团摆入模具中
13、鲤鱼旗奶香小面包,发酵至1.5倍大即可
14、鲤鱼旗奶香小面包,然后用白巧画出花纹，用吸管作为旗杆
15、鲤鱼旗奶香小面包,成品图
16、鲤鱼旗奶香小面包,要是表面光滑会更美哒～
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