需要食材
- 老鸭：800g
- 白萝卜：半个
- 姜：1大片
- 葱：1段
- 黄酒：2汤匙
- 生抽：半汤匙
- 干香菇：5朵
- 大枣：3个
- 盐：1小勺
制作步骤
1、老鸭煲,老鸭斩成小块，凉水里洗干净。
2、老鸭煲,葱段，姜片，红枣，干香菇。
3、老鸭煲,香菇温水泡发。
4、老鸭煲,老鸭冷水下锅，水开焯3分钟。
5、老鸭煲,半个白萝卜洗净。
6、老鸭煲,切块。
7、老鸭煲,捞出老鸭温水洗净。
8、老鸭煲,以上食材放入锅内。
9、老鸭煲,两汤匙黄酒。
10、老鸭煲,半汤匙生抽。
11、老鸭煲,倒入开水。
12、老鸭煲,开水一次给足。
13、老鸭煲,煲汤1个半小时。（用砂锅文火煲最好了，天热改用电煲）
14、老鸭煲,好香，煲好加1小勺盐调味。
15、老鸭煲,盛出。老鸭汤温补，清火，不油腻。
16、老鸭煲,米饭来啦，吃肉、喝汤。
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