需要食材
- 蛋黄：15克
- 胡萝卜：1根
- 玉子豆腐：1袋
- 南极磷虾仁：200克
- 葱叶：少许
- 食盐 ：1克
- 淀粉：20克
- 又伊鲜：1汤匙
- 亚麻籽油：1小勺
制作步骤
1、磷虾仁玉子豆腐#宝宝辅食#,备好所有食材
2、磷虾仁玉子豆腐#宝宝辅食#,胡萝卜用奈瓷刨皮刀刨皮外皮
3、磷虾仁玉子豆腐#宝宝辅食#,事先从冰箱里出南极磷虾仁、放至室温中自然解冻
4、磷虾仁玉子豆腐#宝宝辅食#,洗净后切稍厚度适中的圆片、葱叶切沫、生姜切片备用
5、磷虾仁玉子豆腐#宝宝辅食#,将玉子豆腐包装袋擦拭干净，从中间虚线切开后再切大片
6、磷虾仁玉子豆腐#宝宝辅食#,与胡萝卜片一起放至干净的餐盘中
7、磷虾仁玉子豆腐#宝宝辅食#,化开后可以直接烹饪、先可放至菜篮内用清水冲洗下，过滤掉海水的味道
8、磷虾仁玉子豆腐#宝宝辅食#,化开后可以直接烹饪、先可放至菜篮内用清水冲洗下，过滤掉海水的味道
9、磷虾仁玉子豆腐#宝宝辅食#,加入食盐、淀粉和蛋黄液、顺一个方向搅拌均匀
10、磷虾仁玉子豆腐#宝宝辅食#,借助汤匙舀起磷虾肉团、轻轻地上下摔打几次上劲成团
11、磷虾仁玉子豆腐#宝宝辅食#,用小号挖球器舀一勺蛋黄磷虾肉团、反扣在玉子豆腐上
12、磷虾仁玉子豆腐#宝宝辅食#,做好是这样的，还将剩余的肉团做了水汆蛋黄磷虾丸子
13、磷虾仁玉子豆腐#宝宝辅食#,13沸水上锅大火蒸5~6分钟
14、磷虾仁玉子豆腐#宝宝辅食#,此时用又伊鲜和亚麻籽油调点酱汁
15、磷虾仁玉子豆腐#宝宝辅食#,取出餐盘，将刚调好的蘸汁均匀地淋在蛋黄磷虾玉子豆腐上
16、磷虾仁玉子豆腐#宝宝辅食#,最后再撒点葱花增色增香
17、磷虾仁玉子豆腐#宝宝辅食#,颜色靓丽、鲜嫩美味，还很营养哟
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